Définition et étymologie de Cooki

Un cookie est un petit biscuit plat ressemblant à un gâteau-.

Le mot anglais « cookie » est dérivé du terme néerlandais « koekje », qui signifie « petit gâteau ». Les recherches historiques suggèrent que les cookies pourraient avoir été inventés à l'origine par les Iraniens ; les premiers biscuits jamais produits étaient apparemment composés de plusieurs petits morceaux ressemblant à des gâteaux-assemblés ensemble. Les premiers prototypes de biscuits-fabriqués à l'origine simplement à partir de farine et d'eau-étaient consommés dès l'époque de l'Égypte ancienne et de Rome. Les gâteaux de style biscuit- sont apparus pour la première fois dans l'Empire perse au 7ème siècle après JC.

En anglais américain, ils sont appelés « cookies », alors que les anglophones britanniques utilisent généralement le terme « biscuit ». Cependant, le terme « cookie » est également utilisé en anglais britannique spécifiquement pour décrire les cookies de style américain-à texture plus douce et de forme quelque peu irrégulière- (également connus sous le nom de « cookies déposés ») [6]. Le terme chinois « Qūqí » est une translittération phonétique dérivée de la prononciation cantonaise.