Biscuits coréens aux algues

Nous avons constaté que les algues coréennes ont un parfum plus fort. Nous avons donc réalisé ces cookies coréens aux algues. La différence réside dans la torréfaction. Les algues coréennes sont badigeonnées d'huile de sésame pendant la torréfaction. Cela ajoute un arôme de noisette à la fraîcheur des algues. Nous ajoutons 6% de flocons d'algues coréennes à la pâte. Lorsque vous cassez le biscuit, vous pouvez voir des algues vert foncé et des graines de sésame blanches. Il a l'air et le goût de la qualité. Nous rôtissons lentement les graines de sésame à feu doux. Cela fait ressortir le parfum sans aucune amertume.

Nous proposons ce cookie en deux textures. Si vous aimez les bouchées croustillantes, choisissez la version fine et croustillante. Son épaisseur n'est que de 4 à 5 mm. Cela produit un son crunch satisfaisant. Cette version est également solide pour l'expédition. Si vous préférez une bouchée tendre, choisissez la version moelleuse et friable. Son épaisseur est de 6 à 7 mm. Ça fond dans la bouche. Les saveurs d'algues et de sésame ressortent immédiatement. Cette version fait un excellent cadeau. Il a l’air et se sent haut de gamme. Les deux versions contiennent 20 % de sucre en moins que nos biscuits sucrés habituels. La saveur savoureuse est la star.

Chaque biscuit pèse environ 8 à 10 grammes. Nous pouvons les emballer dans des petits sacs, par exemple 80 grammes avec 8 à 10 pièces. Nous pouvons également réaliser des conditionnements en vrac de 5 kilos pour les boulangeries et les buffets. Conservez-les dans un endroit frais et sec. Ils durent 9 mois. Le sésame et les algues contiennent des huiles naturelles. Nous ajoutons un traitement anti-oxydation pour garder la saveur fraîche. Nous avons également trouvé une nouvelle façon de manger ces biscuits coréens aux algues. Écrasez-les et saupoudrez-les sur du poulet frit coréen ou mélangez-les à du yaourt. L’association sucrée-salée est très addictive.