Biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine Keto

Dans le cadre d'un régime céto, l'avoine est interdite-car elle est riche en glucides. Pourtant, le goût familier des céréales manque à beaucoup de gens. Nous avons créé pour eux les cookies aux pépites de chocolat Keto Oatmeal-un cookie convivial Keto-qui capture l'essence de la farine d'avoine.
Nous utilisons des flocons de noix de coco et des graines de lin pour créer une texture moelleuse semblable à celle de l'avoine. Le chocolat sans sucre-ajoute une saveur de chocolat satisfaisante tout en conservant une sensation copieuse et semblable à celle d'un grain. Ce cookie est parfait pour les personnes passant d'un régime régulier au céto, ainsi que pour les utilisateurs de longue date du céto qui manquent la sensation de mâcher quelque chose de substantiel. La base reste de la farine d'amande et de la farine de noix de coco, ce qui maintient le biscuit faible en glucides.

Deux ingrédients clés rendent ce biscuit distinctif. Nous incluons 10 % de flocons de noix de coco non sucrés, grillés et hachés. La noix de coco grillée a un arôme agréable qui rappelle l’avoine cuite et offre une texture sableuse et moelleuse. Nous ajoutons également 5% de graines de lin dorées, broyées avant utilisation. Les graines de lin absorbent l’humidité et ajoutent une sensation subtile et granuleuse. Ensemble, ces ingrédients créent une texture très proche du gruau traditionnel.
Pour la saveur, nous ajoutons des morceaux de chocolat sans sucre à 8 %-. La douceur vient de l'érythritol et de la stévia. Par rapport à notre version double chocolat, les biscuits aux pépites de chocolat Keto Oatmeal offrent plus de texture - la noix de coco et les graines de lin offrent un léger croquant à chaque bouchée, donnant l'expérience de mâcher vraiment quelque chose de copieux.

Le profil nutritionnel reste adapté aux céto-. Les glucides nets sont d'environ 5,8 grammes pour 100 grammes-légèrement plus élevés que la version au chocolat pur, mais conviennent toujours au céto. La teneur en matières grasses est de 40 grammes pour 100 grammes, les fibres sont élevées à 18 grammes et les protéines à 11 grammes. Cette combinaison favorise une forte sensation de satiété.
La saveur de la noix de coco est prononcée grâce aux flocons et le chocolat complète bien les notes tropicales. Nous recommandons de réaliser ce biscuit petit et rond, d'environ 40 millimètres de diamètre et 8 millimètres d'épaisseur. En raison des gros morceaux, un biscuit fin pourrait se briser.
Les ingrédients coûtent plus cher, ce qui en fait un produit haut de gamme. La durée de conservation est de 7 mois, mais les flocons de noix de coco peuvent ramollir s'ils sont exposés à l'humidité, l'emballage doit donc offrir une forte protection contre l'humidité.