Mooncake à la pâte de lotus blanc et au jaune d'œuf salé

En tant que chef-d'œuvre représentatif de la Fête de la Mi-Automne, nous traitons les ingrédients et le savoir-faire de ce Mooncake à la pâte de lotus blanc et au jaune d'œuf salé avec un profond respect. Pour la pâte de lotus blanc, nous sélectionnons des graines de lotus blanches dodues et de haute qualité, en retirant les noyaux manuellement pour éviter l'amertume, et les mijotons lentement avant de les broyer en une pâte fine avec de l'huile végétale de première qualité et du sucre. La pâte de lotus finie est translucide, délicate et dégage un arôme de lotus subtil et élégant. La pièce maîtresse-le jaune d'œuf salé-provient de nos-œufs de canard de mer auto-salés-, traités avec une liqueur spécifique pour éliminer les odeurs et rôtis pour obtenir une texture riche et savoureuse. Une fois tranché, le jaune doré et riche en huile ressemble à une pleine lune entourée de pâte de lotus translucide. L'équilibre entre le jaune d'œuf savoureux et la pâte de lotus sucrée crée une expérience gustative exquise-un hommage à l'artisanat classique.

Pour les acheteurs étrangers haut de gamme et les distributeurs de cadeaux, ce Mooncake à la pâte de lotus blanc et au jaune d'œuf salé est un excellent choix pour mettre en valeur la sophistication de la marque. En plus de la fabrication dans les ateliers standards de la FDA-, notre laboratoire indépendant surveille en temps réel les niveaux de sucre dans la pâte de lotus, les valeurs d'acidité du jaune d'œuf et les indicateurs de métaux lourds, garantissant ainsi le respect des normes de sécurité chinoises, européennes et américaines. Nous reconnaissons la grande sensibilité temporelle-du marché des cadeaux de Noël, garantissant les dates de livraison grâce à des conditions contractuelles standard. Forts d'une capacité de production mensuelle flexible d'environ 30 millions de pièces, nous fournissons un approvisionnement stable pour les vacances. Choisir notre Mooncake à la pâte de lotus blanc et au jaune d'œuf salé offre à vos clients une expérience gustative raffinée et culturellement riche.

Applications

 

• Articles en vedette dans les supermarchés asiatiques haut de gamme et les présentoirs de vacances des grands magasins
• Personnalisation ODM pour les hôtels cinq-étoiles et les coffrets cadeaux de vacances des-clubs privés haut de gamme
• Cadeaux d'entreprise personnalisés pour les clients VIP des sociétés multinationales et des institutions financières
• Desserts raffinés et souvenirs pour-restaurants chinois haut de gamme à l'étranger

Capacités de personnalisation

 

Nos équipes expérimentées de R&D et d’ingénierie peuvent tout personnaliser, des modèles de croûte aux structures internes, en fonction de vos dessins techniques ou prototypes conceptuels. Nous proposons des options pour des jaunes d'œufs simples, doubles ou même quadruples, ajustons le rapport pâte/jaune et développons des formules à faible -IG (indice glycémique). Notre personnalisation d'emballage est tout aussi flexible, supportant des boîtes en bois, en carton rigide ou en fer blanc.

Contrôle de qualité

 

Pour les produits contenant des composants d’œufs, nous mettons en œuvre un contrôle qualité rigoureux pour le dédouanement international. Nos ateliers propres sont conformes aux normes HACCP et FDA. Notre laboratoire indépendant teste chaque lot de jaunes d'œufs salés pour vérifier le niveau de cuisson, les résidus de métaux lourds et les agents pathogènes comme la salmonelle. Nous effectuons périodiquement des tests tiers-pour les indices d'acide et de peroxyde afin de garantir la fraîcheur et la sécurité des expéditions à l'étranger.

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